| 000 | 01052cam a2200337 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000578970 | ||
| 005 | 20240105151336.0 | ||
| 008 | 130108s2009 sp ao rb 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9788484548508 | ||
| 035 | _a381108 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _erda _dUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aTX 537 _bS44.2009 |
|
| 100 | 1 |
_aSegura Beneyto, Manuel _eautor |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aManipulador de comidas preparadas / _cManuel Segura y Pedro Varó. |
| 260 |
_aSan Vicente (Alicante) : _bClub Universitario, _c[2009]. |
||
| 300 |
_a294 páginas : _bilustraciones, fotos blanco y negro ; _c24 cm |
||
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 4 | _aManejo de los alimentos | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xIndustria y comercio |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xMedidas de seguridad |
|
| 650 | 4 |
_aRestaurantes _xAdministración |
|
| 700 | 1 |
_aVáro, Pedro _eautor |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c547100 _d547100 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||