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_aRestaurantes, cafeterías, bares y catering : _bmanual práctico / _cautor: Antonio Madrid Vicente. |
| 250 | _aPrimera edición. | ||
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_aMadrid, España : _bAMV ediciones, _c2012. |
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_a294 páginas : _bilustraciones, _c27 cm |
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| 500 | _a"El libro más moderno, completo y práctico para la formación profesional y la gestión en hostelería. Adaptado al certificado de profesionalidad del sector de la restauración". --Portada. | ||
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