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|---|---|---|---|
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| 041 | 1 |
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|
| 050 | 4 |
_aTP 370 _bE438 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aElementos de tecnologia de alimentos / _ced. por Norman W. Desrosier ; tr. Cristina Sanginés de Salinas |
| 260 |
_aMéxico : _bCia. Edit. Continental, _c1983 |
||
| 300 |
_a783 p. : _bil., gráfs., fotografías ; _c24 cm |
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| 500 | _aTraducción de elements of food technology. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos _xIndustria y comercio |
|
| 700 | 1 | _aDesrosier, Norman W | |
| 700 | 1 | 1 | _aSanginés Franchini, María Cristina |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c55206 _d55206 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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