| 000 | 01159cam a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 035 | _a385875 | ||
| 040 |
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||
| 050 | 4 |
_aTX 631 _bM655.2013 |
|
| 100 | 1 |
_aMonroy de Sada, Paulina, _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroduccion a la historia de la gastronomía / _cPaulina Monroy de Sada, Graciela M. de Flores. |
| 250 | _aSegunda edición. | ||
| 264 | 1 |
_aMéxico, D.F. : _bEditorial Limusa/Grupo Noriega Editores, _c2013, |
|
| 264 | 4 | _a©2013. | |
| 300 |
_a181 páginas : _bilustraciones, tablas ; _c28 cm. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 490 | 0 | _aHotelería y gastronomía | |
| 504 | _aIncluye bibliografía y fuentes de consulta (páginas 179-181). | ||
| 650 | 4 |
_aGastronomía - _xHistoria |
|
| 700 | 1 |
_aFlores, Graciela M. de, _eautor |
|
| 830 | 0 | _aHotelería y gastronomía | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c552362 _d552362 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||