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| 041 | 0 | _aENG | |
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_aTX 911.3.M27 _bM56 |
|
| 100 | _aMinor, Lewis J | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aFoodservice systems management / _cLewis J. Minor, Ronald F. Cichy |
| 260 |
_aWestport, CO : _bAVI, _cc1984 |
||
| 300 |
_axiii, 285 p. : _bil., tablas ; _c23 cm |
||
| 500 | _aIncluye apéndices e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xAdministración de servicios. |
|
| 700 | 1 | _aCichy, Ronald F | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c56370 _d56370 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||