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_aMonserrat Mota, Guillermo _d1976-, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aTécnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : _bmise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración / _cautor, Guillermo Monserrat Mota. |
| 250 | _aPrimera edición.. | ||
| 264 | 1 |
_aEspaña : _bIdeaspropias editorial, _c2012, |
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| 264 | 4 | _c©2012. | |
| 300 |
_a240 páginas : _bilustraciones ; _c24 cm |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 500 | _a"Contenidos basados en el Real decreto 1256/2009, Certificado de profesionalidad de Servicios de bar y cafetería" --Cubierta | ||
| 504 | _aBibliografía: páginas 237-238. | ||
| 650 | 4 | _aRestaurantes | |
| 650 | 4 | _aAdministración de servicios de alimentación | |
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