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---|---|---|---|
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005 | 20240105125507.0 | ||
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020 | _a84-200-0556-8 | ||
035 | _a155863 | ||
035 | _aUIA0005901 | ||
040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
041 | 1 |
_aSPA _hENG |
|
050 | 4 |
_aQR 115 _bF735.1978 |
|
100 | _aFrazier, William Carroll | ||
245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos / _cW. C. Frazier, D. C. Westhoff ; traducido del inglés por José Tormo Iguacel |
250 | _a3a ed | ||
260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _cc1978 |
||
300 |
_axvi, 522 p. ; _c24 cm |
||
500 | _aIncluye apéndice e índice. | ||
500 | _aTraducción de Food microbiology. | ||
504 | _aIncluye bibliografía despues de cada capítulo | ||
650 | 0 |
_aAlimentos - _xBacteriología. |
|
650 | 0 | _aMicrobiología. | |
650 | 0 | _aPreservativos de alimentos. | |
700 | 1 | _aWesthoff, D. C | |
700 | 1 | _aIguacel, José Tormo | |
905 | _a01 | ||
942 | _cNEWBFXC1 | ||
999 |
_c5775 _d5775 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |