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_aQR 115 _bJ318.1978 |
|
| 100 | 1 |
_aJay, James M. _q(James Monroe), _d1927- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología moderna de los alimentos / _cJames M. Jay ; traducción de la 2a ed. norteamericana por José María Tarazona Vilas |
| 250 | _a2a ed | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _cc1978 |
||
| 300 |
_axi, 491 p. : _bil., tablas ; _c24 cm |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 500 | _aTraducción de Modern food microbiology. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xMicrobiología. |
|
| 700 | 2 | _aTarazona Vilas, José María | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c5868 _d5868 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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