000 00910cam-a2200349-a-4500
001 000006220
005 20240105125517.0
008 983198t1983 xxua r 000 0 eng d
020 _a0-87055-439-5
035 _a156256
035 _aUIA0006220
040 _aUIASF
_cUIASF
041 0 _aENG
050 4 _aTX 943
_bE25.1983
100 _aEckstein, Eleanor F
245 1 0 _aMenu planning /
_cEleanor F. Eckstein
250 _a3rd ed
260 _aWestport, Conn. :
_bAVI,
_cc1983
300 _axix, 463 p. :
_btablas ;
_c23 cm
500 _aIncluye apéndices e índice.
650 0 _aAlimentos -
_xServicios.
650 0 _aMenús
650 0 _aHábitos alimenticios.
650 0 _aAlimentos -
_xServicios -
_xProcesamiento de datos.
650 0 _aMenús
_xProcesamiento de datos.
905 _a01
942 _cNEWBFXC1
999 _c6089
_d6089
980 _851
_gRonald RUIZ