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050		4	_aTX 716.M6 _bM36.1992
245	0	0	_aManual del cocinero y cocinera / _cestudio introductorio, Manuel Ramos Medina.
250			_aPrimera edición facsimilar 1992.
264		1	_aPuebla, Pue. : _bGobierno del Estado de Puebla, Comisión Puebla V Centenario, _aMéxico, D.F. : _bCentro de Estudios de Historia de México, CONDUMEX _c1992, 1849.
300			_a397 páginas : _bilustraciones, facsímil ; _c16 cm
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_asin mediación _bn _2rdamedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
500			_aEdición fascsimilar de la publicada en Puebla : Imprenta de José María Macías, 1849.
506			_aAbierta a los investigadores bajo las restricciones de la biblioteca.
540			_aQueda prohibida la reproducción de este material por cualquier medio.
541			_aDonación de: Biblioteca Ignacio Guzmán Betancourt.
541			_aEx libris: "Ignacio Guzmán Betancourt, Biblioteca".
650		4	_aCocina mexicana - _vRecetarios
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700	1		_aRamos Medina, Manuel _eprologuista
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