| 000 | 01253nam a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000654008 | ||
| 003 | OCoLC | ||
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| 035 | _a401463 | ||
| 040 |
_aBNM _bspa _erda _cBNM _dUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aTX 945 _bR58.2014 |
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| 100 | 1 |
_aRiva García, José Ángel de la, _d1969- _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aBebidas : _basesoramiento, preparación y presentación de bebidas en el bar y cafetería / _cJosé Ángel de la Riva García. |
| 250 | _aPrimera edición: Bogotá, Colombia, agosto de 2014. | ||
| 264 | 1 |
_aBogotá, Colombia : _bEdiciones de la U ; _aEspaña : _bIdeas Propias Editorial, _c2014. |
|
| 300 |
_a384 páginas : _bilustraciones, fotografías, blanco y negro ; _c24 cm |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía (páginas 381-382). | ||
| 650 | 4 |
_aBebidas - _xAdministración de servicios |
|
| 650 | 4 |
_aRestaurantes _xServicios - _xAdministración |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xAdministración de servicios |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c610113 _d610113 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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