| 000 | 01184nam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | _a9789687462479 (MPM) | ||
| 020 | _a9789707570573 (UAEM) | ||
| 035 | _a402524 | ||
| 040 |
_aDLC _bspa _erda _cDLC _dUIASF |
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| 050 | 4 |
_aSF 274.M6 _bQ84.2008 |
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| 245 | 0 | 4 |
_aLos quesos mexicanos genuinos : _bpatrimonio cultural que debe rescatarse / _cFernando Cervantes Escoto [y otros tres]. |
| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 264 | 1 |
_aChapingo, Estado de México : _bUniversidad Autónoma Chapingo ; _aToluca de Lerdo, Estado de México : _bUniversidad Autónoma del Estado de México ; _aMéxico D. F. : _bMundi Prensa, _c2008. |
|
| 300 |
_axii, 186 páginas : _bilustraciones ; _c23 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _bn _2rdamedio |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 0 |
_aCheese _xVarieties _zMexico. |
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| 650 | 4 |
_aQuesos - _xVariedades _zMéxico |
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| 700 | 1 |
_aCervantes Escoto, Fernando. _eautor |
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| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c611981 _d611981 |
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| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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