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_aTX 631 _bG85.2009 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aGuía de escuelas chefs & sommeliers : _bnacional, internacional / _c[Víctor Hugo Rodríguez H.], editor ; fotografía Virro Borja. |
| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 264 | 1 |
_aMéxico D.F. : _bEditorial Gastronómica : _bEGMéxico, _c2009. |
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| 300 |
_a286 páginas : _bilustraciones ; _c29 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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_asin mediación _bn _2rdamediación |
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_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 490 | 1 | _aCursos, programas, diplomados, licenciaturas | |
| 500 | _a"Universidades, Academias e Institutos. "Un crisol de opciones profesionales de arte culinario Nacional e Internacional"" --cubierta. | ||
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_aGastronomía _vGuías |
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_aGastronomía _xEstudio y enseñanza _vGuías |
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| 700 | 1 |
_aRodríguez H., Víctor Hugo _eeditor |
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_aVirroBorja _efotógrafo |
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