| 000 | 00824cam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000006298 | ||
| 005 | 20240105125520.0 | ||
| 008 | 986198t1986 xxua r 000 0 eng d | ||
| 020 | _a0-87055-502-2 | ||
| 035 | _a156276 | ||
| 035 | _aUIA0006298 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 0 | _aENG | |
| 050 | 4 |
_aTP 440 _bW66.1986 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aCommercial fruit processing / _cedited by Jasper Guy Woodroof, Bor Shiun Luh |
| 250 | _a2nd ed | ||
| 260 |
_aWestport, Connecticut : _bAVI, _cc1986 |
||
| 300 |
_ax, 678 p. : _bil., tablas ; _c23 cm |
||
| 504 | _aIncluye referencias después de cada capítulo e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aFrutas - _xProcesamiento industrial |
|
| 700 | 1 |
_aLuh, Bor Shiun _d1916- |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c6167 _d6167 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||