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003 OCoLC
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035 _aK153806
040 _aNUI
_bspa
_cNUI
_dUIASF
050 4 _aTX 639
_bB57.1962
100 1 _aBlumröder, Gustav,
_d1802-1853
240 1 0 _aVorlesungen über Esskunst
245 1 0 _aDes Antonius Anthus Vorlesungen über Esskunst :
_bdarin zum ersten Male die Weltanschauung des Esskünstlers, die Prinzipien der Esskunst und ihre Beziehungen zur Geschichte, den anderen schönen Künsten, der Moral und vieles mehr umfassend dargestellt wird : den kultivierten Freunden der Tafel zum geistigen Genusse dargeboten und gewidmet /
_c[mit Anmerkungen und einem Nachwort versehen von Günter E. Scholz].
260 _aBern :
_bScherz Verlag,
_c1962.
300 _a311 p. ;
_c18 cm.
500 _aOriginalmente publicado: Leipzig : O. Wiegand, 1838.
650 0 _aGastronomy.
650 4 _aGastronomía
700 1 _aSchulz, Günter E
905 _a16
942 1 _cNEWKINO1
_n0
999 _c621421
_d621421
980 _851
_gRonald RUIZ