| 000 | 00929nam a2200301 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000670332 | ||
| 005 | 20240105152453.0 | ||
| 008 | 160210s2009 sp a rb 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9788437074627 | ||
| 035 | _a408339 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _erda _cUIASF _dUIASF |
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| 050 | 4 |
_aTX 353 _bG37.2009 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aGastronomía : _bla historia del paladar / _ceditado por Paul Freedman. |
| 264 | 1 |
_aEspaña : _bUniversitat de Valencia, _c2009. |
|
| 300 |
_a368 páginas : _bilustraciones (algunas a color) ; _c26 cm |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xHistoria |
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| 650 | 4 |
_aHábitos alimenticios - _xHistoria |
|
| 700 | 1 |
_aFreedman, Paul H., _d1949- _eeditor |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c626207 _d626207 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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