| 000 | 01256nam a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000679400 | ||
| 005 | 20240105152626.0 | ||
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| 020 | _a9788497324359 | ||
| 035 | _a419673 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _erda _cUIASF _dUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aTX 943 _bD53.2014 |
|
| 100 | 1 |
_aDíaz Paniagua, Elena _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aGestión administrativa y comercial en restauración / _cElena Díaz Paniagua, Miriam León Sánchez. |
| 250 | _a1a edición. | ||
| 264 | 1 |
_aMadrid : _bParaninfo, _c2014, |
|
| 264 | 4 | _c©2014. | |
| 300 |
_ax, 283 páginas : _bilustraciones ; _c26 cm. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdamedia |
||
| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 490 | 0 | _aHostelería y turismo. Dirección de cocina. Dirección de servicios de restauración | |
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 4 | _aAdministración de servicios de alimentación | |
| 650 | 4 |
_aRestaurantes _xAdministración de personal |
|
| 700 | 1 |
_aLeón Sanchez, Miriam _eautor |
|
| 830 | 0 |
_aHosteleria y turismo. _pDireccion de cocina. _pDireccion de servicios de restauracion |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c635194 _d635194 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||