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_aTX 911.3.M27 _bC33.2013 |
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| 100 | 1 |
_aCabero Soto, Cristina, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aProtocolo en hostelería y restauración / _cCristina Cabero Soto ; prólogo de Javier Vallaure. |
| 264 | 1 |
_a[Madrid] : _bEdiciones Paraninfo, _c2013, |
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| 264 | 4 | _c©2013. | |
| 300 |
_axvi, 155 páginas : _bilustraciones (algunas a color) ; _c24 cm |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 520 | _aEsta obra es un manual exclusivo para profesionales de la hostelería y la restauración. Un libro para disfrutar aprendiendo a ofrecer un servicio esmerado e impecable que le distinguirá y hará que la clientela se decante por su establecimiento. Descubra de manos de una experta la forma de aplicar el protocolo en hoteles y restaurantes, aprenda a organizar con éxito un banquete, una reunión de trabajo, un congreso o un coctel. | ||
| 650 | 4 | _aAdministración hotelera | |
| 700 | 1 |
_aVallaure, Javier _eautor de contenido textual suplementario |
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_c635336 _d635336 |
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