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| 040 |
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||
| 050 | 4 |
_aTX 631 _bM372.2011 |
|
| 100 | 1 |
_aMartínez Monzó, Javier _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aGastronomía y nutrición / _cJavier Martínez Monzó. |
| 264 | 1 |
_aMadrid : _bEditorial Síntesis, _c2011 |
|
| 300 |
_a202 páginas : _bilustraciones ; _c24 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdamedia |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 490 | 1 | _aHostelería y turismo | |
| 504 | _aIncluye bibliografía: página [203]. | ||
| 650 | 4 | _aGastronomía | |
| 650 | 4 | _aNutrición | |
| 830 | 0 | _aHostelería y turismo. | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c636814 _d636814 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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