| 000 | 01233nam a2200361 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000682637 | ||
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| 035 | _a412398 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _erda _cUIASF _dUIASF |
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| 050 | 4 |
_aTX 651 _bG65.2013 |
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| 100 | 1 |
_aGolombek, Diego, _d1964- _eautor |
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| 245 | 1 | 3 |
_aEl nuevo cocinero científico : _bcuando la ciencia se mete en la cocina / _cpor Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum. |
| 246 | 1 | 4 | _bCuando la ciencia se mete en la cocina |
| 250 | _aTercera edición, nuevamente revisada y actualizada, volumen doble. | ||
| 264 | 1 |
_aMéxico, D.F. : _bSiglo XXI Editores, _c2013. |
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| 300 |
_a233 páginas : _bilustraciones ; _c19 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 490 | 1 | _aColección "Ciencia que ladra--". Serie clásica | |
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 4 | _aLibros de cocina | |
| 700 | 1 |
_aSchwarzbaum, Pablo, _d1963- _eautor |
|
| 830 | 0 | _aColección "Ciencia que ladra--". | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c638421 _d638421 |
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| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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