| 000 | 01362nam a2200385 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | OCoLC | ||
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| 040 |
_aBNM _bspa _erda _cBNM _dUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aTX 943 _bB43.2012 |
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| 100 | 1 |
_aBecerra Torres, Ma. Caridad de Jesús _eeditor _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aOfertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento / _cautora y coordinadora, Mª Caridad de Jesús Becerra Torres ; colaboradoras, Raquel Bernal López e Isabel Manzano de Mier. |
| 264 | 1 |
_a[España] : _bEdiciones Paraninfo, _c2012, |
|
| 264 | 4 | _c©2012 | |
| 300 |
_ax, 326 páginas : _bilustraciones ; _c25 cm |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 4 | _aAdministración de servicios de alimentación | |
| 650 | 4 | _aAdministración de restaurantes | |
| 650 | 4 | _aGastronomía | |
| 650 | 4 | _aRestaurantes | |
| 700 | 1 |
_aBernal López, Raquel _eautor de contenido textual suplementario |
|
| 700 | 1 |
_aManzano de Mier, Isabel _eautor de contenido textual suplementario |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c649605 _d649605 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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