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_bG374.2016
100 1 _aGarcía Ortiz, Francisco
_eautor
245 1 0 _aOperaciones básicas y servicios en bar y cafetería /
_cFrancisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela.
250 _a2a edición actualizada.
264 1 _aMadrid :
_bParaninfo,
_c2016,
264 4 _c©2016
300 _axii, 266 páginas :
_bilustraciones a color ;
_c24 cm.
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650 4 _aBares (Establecimientos de bebidas)
700 1 _aGarcía Ortiz, Pedro Pablo
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_pServicios de restauración.
_pDirección de Servicios de restauración (Madrid, España).
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_gRonald RUIZ