| 000 | 01553nam a2200373 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000713939 | ||
| 005 | 20240105153432.0 | ||
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| 035 | _a429516 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _erda _cUIASF _dUIASF |
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| 050 | 4 |
_aTX 716.M6 _bC64.2017 |
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| 245 | 0 | 3 |
_aLa cocina en Puebla : _btradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La cocinera poblana / _cRicardo Moreno Botello, edición y estudio introductorio ; con la colaboración de, Javier González Carlos [y otros cuatro]. |
| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 264 | 1 |
_aPuebla, Pue. : _bBenemérita Universidad Autónoma de Puebla, Dirección de Fomento Editorial ; _aCiudad de México : _bEdiciones Educación y Cultura, Asesoría y Promoción, _c2017 |
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| 300 |
_a645 páginas : _bilustraciones, fotografías color ; _c25 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 336 |
_aimagen fija _bsti _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 490 | 0 | _aColección Legados | |
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas (páginas 110-116). | ||
| 650 | 4 |
_aLibros de cocina _zPuebla - _xRecetarios |
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| 650 | 4 |
_aCocina mexicana _zPuebla - _xRecetarios |
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| 650 | 4 | _aEtiqueta en la mesa | |
| 700 | 1 |
_aMoreno Botello, Ricardo _eeditor _eautor del contenido textual suplementario |
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| 700 | 1 |
_aGonzález, Carlos Javier _eautor |
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| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c669534 _d669534 |
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| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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