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|---|---|---|---|
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| 040 |
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||
| 050 | 4 |
_aTX 545 _bC674.2010 |
|
| 100 | 1 |
_aCórdova Frunz, José Luis _eautor |
|
| 245 | 1 | 3 |
_aLa química y la cocina / _cJosé Luis Córdiva Frunz. |
| 250 | _aTercera edición 2002, séptima reimpresión 2010. | ||
| 264 | 1 |
_aMéxico, D.F. : _bFondo de Cultura Económica _c2010, 2002, |
|
| 264 | 4 | _c©1990. | |
| 300 |
_a154 páginas : _bilustraciones ; _c21 cm. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 490 | 1 |
_aLa ciencia para todos _v93 |
|
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xComposición |
|
| 830 | 0 |
_aColección "Ciencia para todos" ; _v93. |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||
| 999 |
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