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| 035 | _a119384 | ||
| 035 | _aUIA0071727 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
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| 050 | 4 |
_aSF 253 _bW34.1974 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aFundamentals of dairy chemistry / _cedited by Byron H. Webb, Arnold H. Johnson and John A. Alford |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aWestport : _bAVI, _c1974 |
||
| 300 |
_aix, 929 p. : _bil. ; _c24 cm |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 650 | 0 |
_aLacticinios - _xAnálisis y examen. |
|
| 700 | 1 |
_aJohnson, Arnold Harvey _d1896- |
|
| 905 | _a20 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c70770 _d70770 |
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| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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