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| 040 |
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|
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_aQR 115 _bB6318 |
|
| 100 | _aBoard, R. G | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción a la microbiología moderna de los alimentos / _cR. G. Board ; traducida del inglés por Bernabé Sanz Pérez |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1988 |
||
| 300 |
_axi, 271 p. : _bil. ; _c24 cm |
||
| 500 | _aTraducción de To food microbiology. | ||
| 504 | _aIncluye referencias, bibliografía e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xMicrobiología. |
|
| 700 | 1 | 1 | _aSanz Pérez, Bernabé |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c74731 _d74731 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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