| 000 | 00961cam-a2200325-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000075922 | ||
| 005 | 20241013184101.0 | ||
| 008 | 940607s1986 sp r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0582-7 | ||
| 035 | _a222147 | ||
| 035 | _aUIA0075922 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aSPA _hENG |
|
| 050 | 4 |
_aTX 551 _bC7518 |
|
| 100 | _aCoultate, Tom P | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aAlimentos : _bquímica de sus componentes / _cT. P. Coultate ; traducido del inglés por María de la Concepción Días de Villegas Soláns |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1986 |
||
| 300 |
_a199 p. ; _c24 cm |
||
| 500 | _aIncluye apéndices e índice. | ||
| 500 | _aTraducción de The chemistry of its components. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xComposición. |
|
| 700 | 1 | _aDíaz de Villegas Soláns, María de la Concepción | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c74910 _d74910 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||
| 003 | MX-MxUI | ||