| 000 | 01058cam-a2200349-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000078704 | ||
| 005 | 20240105133817.0 | ||
| 008 | 920520s1973 sp a r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0321-2 | ||
| 035 | _a165700 | ||
| 035 | _aUIA0078704 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aSPA _hGER |
|
| 050 | 4 |
_aTX 749 _bN518 |
|
| 100 | _aNinivaara, Fritz P | ||
| 245 | 1 | 3 |
_aEl valor nutritivo de la carne / _cFritz P. Ninivaara y Pirkko Antila ; traducción del original alemán por José Romero Muñoz de Arenillas |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1973 |
||
| 300 |
_a184 p. : _btablas ; _c22 cm |
||
| 440 | 0 |
_aCiencia y tecnología de la carne. _pTeoría y práctica ; _v8 |
|
| 500 | _aTraducción de Der Nährwert des Fleisches. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 650 | 0 | _aCarne. | |
| 650 | 0 | _aAlimentos animales. | |
| 650 | 0 | _aNutrición | |
| 700 | 1 | _aAntila, Pirkko | |
| 700 | 1 | _aRomero Muñoz de Arenillas, José | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c77656 _d77656 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||