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---|---|---|---|
001 | 000078769 | ||
005 | 20240105133819.0 | ||
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020 | _a84-200-0446-4 | ||
035 | _a165617 | ||
035 | _aUIA0078769 | ||
040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
041 | 1 |
_aSPA _hGER |
|
050 | 4 |
_aTX 749 _bM6418 |
|
100 | _aMöhler, Klement | ||
245 | 1 | 3 |
_aEl ahumado / _cKlement Möhler ; traducido del alemán por José Romero Muñoz de Arenillas |
260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1980 |
||
300 |
_avii, 74 p. : _bil., tablas ; _c21 cm |
||
440 | 0 |
_aCiencia y tecnología de la carne. _pTeoría y práctica ; _v11 |
|
500 | _aTraducción de Das Räuchern. | ||
504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
650 | 0 | _aCarne. | |
650 | 0 |
_aLibros de cocina _xCarnes |
|
700 | 1 | _aRomero Muñoz de Arenillas, José | |
905 | _a01 | ||
942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
999 |
_c77721 _d77721 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |