| 000 | 00808cam-a2200289-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000078802 | ||
| 005 | 20240105133821.0 | ||
| 008 | 920519t19871987xxu r 000 0 eng d | ||
| 020 | _a0-470-20735-3 | ||
| 035 | _a170349 | ||
| 035 | _aUIA0078802 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 0 | _aENG | |
| 050 | 4 |
_aQP 141 _bR535 |
|
| 100 | 1 |
_aRobinson, David S., _d1935- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFood - biochemistry and nutritional value / _cDavid S. Robinson |
| 260 |
_aNew York : _bLongman Scientific & Technical, _cc1987 |
||
| 300 |
_axvii, 554 p. ; _c24 cm |
||
| 504 | _aIncluye referencias después de cada capítulo, apéndices e índices. | ||
| 650 | 0 | _aNutrición | |
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xComposición. |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c77754 _d77754 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||