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_aTP 370 _bJ45 |
|
| 100 | _aJelen, Pavel | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroduction to food processing / _cP. Jelen |
| 260 |
_aReston, Va. : _bReston : _bA Prentice-Hall, _cc1985 |
||
| 300 |
_axii, 321 p. : _bil., tablas ; _c24 cm |
||
| 500 | _aIncluye apéndices e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos _xIndustria y comercio |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c7935 _d7935 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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