| 000 | 00928cam-a2200325-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000080531 | ||
| 005 | 20240105133919.0 | ||
| 008 | 930209t19861983mx a r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a968-13-1397-6 | ||
| 035 | _a164801 | ||
| 035 | _a175386 | ||
| 035 | _a183797 | ||
| 035 | _aUIA0080531 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aSPA _hENG |
|
| 050 | 4 |
_aTX 943 _bE8218 |
|
| 100 |
_aEshbach, Charles E _d1914- |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aAdministración de servicios de alimentos / _cCharles E. Eshbach ; tr. de Guadalupe Meza de Gárate |
| 260 |
_aMéxico : _bDiana, _c1986, c1983 |
||
| 300 |
_a342 p. : _bil., tablas ; _c23 cm |
||
| 500 | _aTraducción de Foodservice management. | ||
| 500 | _aIncluye apéndices e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xAdministración de servicios. |
|
| 700 | 1 | _aMeza de Garate, Guadalupe | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c79451 _d79451 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||