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||
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_aSPA _hENG |
|
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_aTX 943 _bE8218 |
|
100 |
_aEshbach, Charles E _d1914- |
||
245 | 1 | 0 |
_aAdministración de servicios de alimentos / _cCharles E. Eshbach ; tr. de Guadalupe Meza de Gárate |
260 |
_aMéxico : _bDiana, _c1986, c1983 |
||
300 |
_a342 p. : _bil., tablas ; _c23 cm |
||
500 | _aTraducción de Foodservice management. | ||
500 | _aIncluye apéndices e índice. | ||
650 | 0 |
_aAlimentos - _xAdministración de servicios. |
|
700 | 1 | _aMeza de Garate, Guadalupe | |
905 | _a01 | ||
942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
999 |
_c79451 _d79451 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |