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| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
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_aTP 373.6 _bM37.1989 |
|
| 100 | _aMarriott, Norman G | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aPrinciples of food sanitation / _cNorman G. Marriott |
| 260 |
_aNew York : _bVan Nostrand Reinhold, _cc1989 |
||
| 300 |
_axi, 387 p. : _bil. ; _c23 cm |
||
| 500 | _aIncluye glosario e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xIndustria y comercio - _xSaneamiento. |
|
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xManejo. |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c80195 _d80195 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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