| 000 | 00963cam-a2200325-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000008288 | ||
| 005 | 20240105125629.0 | ||
| 008 | 921007s1984 sp r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0001-9 | ||
| 035 | _a158971 | ||
| 035 | _a165561 | ||
| 035 | _aUIA0008288 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aSPA _hRUS |
|
| 050 | 4 |
_aSF 271 _bD4918 |
|
| 100 | _aDilanian, Zaven Khristoforovich | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aFundamentos de la elaboración del queso / _cpor Sawen Christoforowitsch Dilanjan ; traducido del ruso por Fritz Kuhn y del alema por Carlos Bernaldo de Quiros y Fernandez |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1984 |
||
| 300 |
_a127 p. : _bil., tablas ; _c21 cm |
||
| 500 | _aTraducción de Grundlagen der Kaseherstellung. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 650 | 0 | _aQueso | |
| 650 | 0 |
_aQueso - _xVariedades |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c8135 _d8135 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||