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|
| 100 | _aGunther, Herbert O | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aMétodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / _cHerbert O. Gunther ; traducido del alemán por Luis Carreras Matas |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1973 |
||
| 300 |
_a143 p. : _bil. ; _c22 cm |
||
| 440 | 0 |
_aCiencia y tecnología de la carne. _pTeoría y práctica ; _v6 |
|
| 500 | _aTraducción de Moderne methoden bei der chemischen analytik von fleish und fleischwaren. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aCarne - _xIndustria y comercio. |
|
| 700 | 1 | _aCarreras Matas, Luis | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c8176 _d8176 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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