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_aNew frontiers in food microstructure / _cD. B. Bechtel, editor |
| 260 |
_aSt. Paul, Minn. : _bAACC, _cc1983 |
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| 300 |
_a392 p. : _bil. ; _c22 cm |
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| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 650 | 0 |
_aCereales como alimentos - _xAnálisis |
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| 650 | 0 | _aMicroscopios. | |
| 700 | 1 | _aBechtel, D. B | |
| 700 | 1 | _aAmerican Association of Cereal Chemists | |
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