000 | 00912cam-a2200289-a-4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 000088445 | ||
005 | 20240105134333.0 | ||
008 | 960115t19891989xxka r 000 0 eng d | ||
020 | _a1851663282 | ||
035 | _a180804 | ||
035 | _aUIA0088445 | ||
040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
050 | 4 |
_aTP 501 _bB56.1989 |
|
245 | 0 | 0 |
_aBiotechnology applications in beverage production / _cedited by C. Cantarelli and G. Lanzarini |
260 |
_aLondon ; _aNew York : _bElsevier Applied Science, _cc1989 |
||
300 |
_ax, 257 p. : _bil., tablas ; _c22 cm |
||
440 | 0 | _aElsevier applied food science series | |
504 | _aIncluye referencias después de cada capítulo e índice. | ||
650 | 0 |
_aBebidas - _xCongresos |
|
650 | 0 |
_aBiotecnología _xAplicaciones industriales - _xCongresos |
|
700 | 1 |
_aCantarelli, C _q(Corrado) |
|
905 | _a01 | ||
942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
999 |
_c87250 _d87250 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |