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|---|---|---|---|
| 001 | 000088445 | ||
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| 035 | _a180804 | ||
| 035 | _aUIA0088445 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aTP 501 _bB56.1989 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aBiotechnology applications in beverage production / _cedited by C. Cantarelli and G. Lanzarini |
| 260 |
_aLondon ; _aNew York : _bElsevier Applied Science, _cc1989 |
||
| 300 |
_ax, 257 p. : _bil., tablas ; _c22 cm |
||
| 440 | 0 | _aElsevier applied food science series | |
| 504 | _aIncluye referencias después de cada capítulo e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aBebidas - _xCongresos |
|
| 650 | 0 |
_aBiotecnología _xAplicaciones industriales - _xCongresos |
|
| 700 | 1 |
_aCantarelli, C _q(Corrado) |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c87250 _d87250 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||