| 000 | 00943cam-a2200313-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 008 | 960109t19801980sp a r 000 0 spa d | ||
| 035 | _a142143 | ||
| 035 | _aUIA0094507 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aspa _hfre |
|
| 050 | 4 |
_aSF 239 _bV428.1980 |
|
| 100 | _aVeisseyre, Roger | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aLactología técnica : _bcomposición, recogida, tatamiento y transformación de la leche / _cRoger Veisseyre ; tr. Jesús Ventanas Barroso |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _cc1980 |
||
| 300 |
_avi, 629 p. : _bil. ; _c24 cm |
||
| 500 | _aTraducción de Technologie du lait. | ||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas después de cada capítulo e índice. | ||
| 650 | 0 | _aIndustrias lecheras. | |
| 650 | 0 | _aLeche. | |
| 700 | 1 | _aVentanas Barroso, Jesús | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c93268 _d93268 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||