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| 040 |
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|
| 050 | 4 |
_aSF 250.5050-4 L _aSF 250.5 _bW378 _bW378 |
|
| 100 |
_aWarner, James N _d1910- |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aPrincipios de la tecnología de lácteos / _cJames N. Warner ; tr. Natalia Salcedo Olavarrieta |
| 260 |
_aMéxico : _bAGT, _cc1979 |
||
| 300 |
_a256 p. ; _c27 cm |
||
| 500 | _aTraducción de Principles of dairy processing. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aProductos lacteos - _xProcesamiento |
|
| 650 | 0 | _aIndustrias lecheras. | |
| 650 | 0 |
_aIndustrias lecheras - _zIndia. |
|
| 700 | 1 | _aSalcedo Olavarrieta, Natalia | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c93280 _d93280 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||