| 000 | 00832cam-a2200289-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000098276 | ||
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| 035 | _aUIA0098276 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aspa _hger |
|
| 050 | 4 |
_aTP 493.5 _bH458 |
|
| 100 | _aHerrmann, Karl | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aAlimentos congelados : _btecnología y comercialización / _cKarl Herrmann ; traducido del alemán por Carlos Bernaldo de Quiró |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1977 |
||
| 300 |
_a285 p. : _bil. ; _c22 cm |
||
| 500 | _aTraducción de Tiefgefrorene Lebensmittel. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 650 | 0 | _aAlimentos congelados. | |
| 700 | 1 | _aQuiros, Carlos Bernaldo | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c97000 _d97000 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||