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Efecto de la utilización de envolturas plásticas individuales y ceras en la frigoconservación de frutos de mandarina "murcot" (citrus reticulata) (Registro nro. 513052)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 02904nmm a2200601 a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 000544316
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control OCoLC
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20240105150203.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija co ngu---uuuuu
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 091113s2009 mx f d spa d
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema TE015129
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UIASF
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UIASF
Centro/agencia modificador UIASF
084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN
Número de clasificación X3.N12009
Número de documento/Ítem 15129
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Iturbe González, Adriana del Carmen
245 10 - TÍTULO
Título Efecto de la utilización de envolturas plásticas individuales y ceras en la frigoconservación de frutos de mandarina "murcot" (citrus reticulata)
Medio [recurso electrónico] /
Mención de responsabilidad, etc. Adriana del Carmen Iturbe González, José Francisco Cuevas Macias ; director Dr. Andrés Iruegas Evaristo ; lector Mtro. Héctor Cejudo Gómez, Mtro. Eduardo Arias Báez.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. 2009.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 1 disco óptico láser ;
Dimensiones 4 3/4 plg.
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Tesis (Maestría en Ciencia de los Alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2009.
505 00 - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Información miscelánea Capítulo 1.
Título Factores ambientales relacionados con la deterioración --
Información miscelánea Capítulo 2.
Título Procedimientos tecnológicos postcosecha --
Información miscelánea Capítulo 3.
Título Objetivos --
Información miscelánea Capítulo 4.
Título Desarrollo experimental --
Información miscelánea Capítulo 5.
Título Materiales y métodos --
Información miscelánea Capítulo 6.
Título Resultados y discusión --
Información miscelánea Capítulo 7.
Título Conclusiones --
Información miscelánea Capítulo 8.
Título Recomendaciones.
538 ## - NOTA DE DETALLES DEL SISTEMA
Nota de detalles del sistema Requerimientos del sistema: Microsoft Word 2003.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Incluye referencias bibliográficas.
544 0# - NOTA DE LOCALIZACIÓN DE MATERIALES DE ARCHIVO RELACIONADOS
Depositario(custodio) No disponible en Internet. Solicitar el disco óptico en el mostrador de Colecciones Especiales.
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Mandarina -
Subdivisión general Conservación
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Materiales de envoltura
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Plásticos en empaques
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Refrigeración de alimentos
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación de alimentos.
655 #4 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--GÉNERO/FORMA
Datos o término principal de género/forma Libros electrónicos
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Cuevas Macias, José Francisco
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Iruegas Evaristo, Andrés,
Término indicativo de función/relación director
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Cejudo Gómez, Héctor
Término indicativo de función/relación lector
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Arias Báez, Eduardo
Término indicativo de función/relación lector
710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
Unidad subordinada Departamento de Salud.
Subencabezamiento de forma Tesis
902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN)
a Departamento de Salud.
b Maestría
905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN)
a 22
920 ## -
-- Licenciatura en Biología,
-- Universidad Nacional Autónoma de México,
-- 1996
921 ## -
-- Investigación y desarrollo
921 ## -
-- Microbiología de los alimentos
921 ## -
-- Control de calidad
922 ## -
-- Taller de microbiología general
922 ## -
-- Toxicología de alimentos
922 ## -
-- Taller de biología
922 ## -
-- Producción distribución y consumo de alimentos
922 ## -
-- Taller ciencia y tecnología de frutas y hortalizas
922 ## -
-- Laboratorio de microbiología de alimentos
922 ## -
-- Taller de microbiología alimentaria
922 ## -
-- Taller de microbiologia y parasitología
922 ## -
-- Métodos de conservación, legislación higiene y sanidad
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Excluir SI
980 ## - EQUIVALENCIA O REFERENCIA-CRUZADA-MENCIÓN DE SERIE--NOMBRE DE PERSONA/TÍTULO [LOCAL, CANADÁ]
Enlace entre campo y número de secuencia 51
Información miscelánea Ronald RUIZ
Existencias
Ocultar copia en el Opac Estado de pérdida Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Total de préstamos Renovaciones totales Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
        Depósito Oficial Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos     X3.N12009 15129 UIA025455 2020-08-30 libro electrónico, ej. 1 2020-08-30 Titulación impresos
        Acervo General Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Hemeroteca     X3.N12009 15129 UIA025466 2020-08-30 libro electrónico, ej. 2 2020-08-30 Recurso electrónico en disco