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Egg and poultry-meat processing / W. J. Stadelman... [et al.]
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Ellis Horwood series in food science and technologyDetalles de publicación: Chichester, Eng. : E. Horwood : VCH, 1988Descripción: 211 p. : il., fotografías ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TS 1968 E33.1988
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TS 1968 E33.1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 182895 |
Incluye referencias e índice.
