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		Food processing technology : principles and practice / P. Fellows por Fellows, Peter, 1953- Series Ellis Horwood series in food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: Chichester : E. Horwood, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 373 F4, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Egg and poultry-meat processing / W. J. Stadelman... [et al.] por Stadelman, William J Series Ellis Horwood series in food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: Chichester, Eng. : E. Horwood : VCH, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TS 1968 E33.1988. Hacer reserva
		Frying of food : principles, changes, new approaches / edit. by G. Varela, A. E. Bender and I. D. Morton por Varela, G Series Ellis Horwood series in food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: Chichester, Eng. : VCH : E. Horwood, c1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 689 F78.1988. Hacer reserva
		Natural toxicants in foods : progress and prospects / ed. by D. H. Watson por Watson, David H, 1952- Series Ellis Horwood series in food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: Chichester : Weinheim : Ellis Horwood ; VCH, 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 1258 N38.1987. Hacer reserva
		Physical properties of foods and food processing systems / M. J. Lewis por Lewis, M. J (Michael John), 1949- Series Ellis Horwood series in food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: Deerfield Beach, Fla. : Chichester : VCH ; Horwood, c1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 357 L52.1987. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible The role of fats in human nutrition / ed. by F. B. Padley and J. Podmore por Padley, F. B, 1936- Series Ellis Horwood series in food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: Chichester : E. Horwood, c1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 752.F3 R65.1985. Hacer reserva
		Principles of design and operation of catering equipment / A. Milson and D. Kirk. por Milson, Anthony Kirk, D (David), 1945- Series Ellis Horwood series in food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: Chichester : Westport : AVI, 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 M55. Hacer reserva
		Fundamentals of food chemistry / Warner Heimann ; tr. Chloe Morton por Heimann, Warner Morton, Chloe Series Ellis Horwood series in food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: Chichester : West Port, Conn. : E. Horwood ; AVI, c1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TK 531 H44. Hacer reserva

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