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Use of yeast biomas in food production / Anna Halász and Radomir Lásztity
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, c1991Descripción: 312 p. : il., gráfs., tablas ; 25 cmTema(s): Clasificación LoC:- TP 248.65.S56 H35.1991
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TP 248.65.S56 H35.1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 183386 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
