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Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control / ed. David H. Lyon... [et al.]
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: London : Chapman & Hall, 1992Descripción: xx, 131 p. ; 23 cmISBN: - 0-412-42950-0
- TP 372.5 G85.1992
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 372.5 G85.1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA156410 |
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