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Purchasing for food service managers / by M. C. Warfel and Marion L. Cremer
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 0-8211-2268-1
- HD 9000.5 W338.1990
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | HD 9000.5 W338.1990 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 184937 |
Incluye bibliografía selecta, apéndices e índice.