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Aseptic processing and packaging of food products / S. D. Holdsworth
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Elsevier applied food science seriesDetalles de publicación: London ; New York : Elsevier, c1992Descripción: ix, 428 p. : il., tablas ; 22 cmISBN: - 1-85166-755-X
- TP 371.2 H65.1992
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 371.2 H65.1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 186330 |
Incluye referencias después de cada capítulo e índice.
