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Rheology of foods / edit. by R. Borwankar and C. F. Shoemaker
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 1-85166-877-2
- TP 372.5 R44.1992
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 372.5 R44.1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 186334 |
"Reprint from Journal of Food Engineering Vol. 16 Nos 1 & 2."
Incluye referencias después de cada capítulo e índice.