Vista normal
Vista MARC
Shelf life studies on food and beverages : chemical, biological, physical and nutritional aspects / edit. by George Charalambous
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Developments in food science ; 33Detalles de publicación: Amsterdam : Elsevier, 1993Descripción: xx, 1204 p. : il., gráfs., tablas ; 24 cmISBN: - 0-444-89459-4
- TP 373.3 S49.1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 373.3 S49.1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 190283 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
