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Clostridium botulinum : ecology and control in foods / edit. by Andreas H. W. Hauschild, Karen L. Dodds
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 54Detalles de publicación: New York : M. Dekker, c1993Descripción: viii, 412 p. : il., diagrs., gráfs., tablas ; 23 cmISBN: - 0-8247-8748-X
- QR 201.B7 C56.1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 201.B7 C56.1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 191822 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
